Kwartel 180 gr

De kwartel is het kleinste vederwild dat geconsumeerd wordt . Een kwartel smaakt voller en rijker dan kip, maar is een stuk milder dan echt wild zoals fazant of eend. Het vlees is zacht, sappig en heeft een subtiele, lichte wildsmaak die erg lijkt op jonge kip of patrijs . De kwartel heeft een gewicht van +/- 180 gr.